2009年10月26日
今日の晩飯
カニのジャーハン、豆腐干絲とニンニクの芽のあんかけ炒め、カラフルエビ餃子、新高梨
投稿者 chinmi-keitai : 2009年10月26日 18:58
コメント
豆腐干絲っていうの、すごく気になりますね。
U字に曲がっても切れてませんね。
高野豆腐を細長く切った感じですか？？？
食感はつるつる？？
投稿者 kaeru : 2009年10月28日 07:11
■kaeru様
これ、すごくいい食材ですよ。
下処理はほとんどいらなくて、炒めるだけって感じなんで。
確かに高野豆腐を細切りにした感じで
食感はそうめんとしらたきの間でしょうか？
ツルツルではないんです。
意外と歯ごたえがありますよ。
投稿者 マダム珍味 : 2009年10月29日 18:45