マダム珍味の晩飯速報

いつも、嗚呼、マダムはちゃんと料理してるなって
感激するの、私。
私も好きだから作るけど、マダムのとこは一汁三菜位
作るじゃない？えらいっすよ！
俺は、すすめられる前から粗食だ！なので。

ところが先日、友人から「今、北陸にいる」と
携帯にカミングアウト的電話があり、
「カニ！カニ送れ！」と叫んだら
マジで大量のズワイガニのメスとオスが生で贈られてきたの。

なんの調味料も拒否する素材のうまみに驚愕！
仕事してる頃、ある方面から「蟹師」と呼ばれていたのを
思い出し、猛烈にむさぼったわ。

で、残ったからメスの内子と外子とミソを混ぜ込みながら
カニを丸ごと米の上に載せて、塩と酒だけで味付けして
炊いたら、ワイルドかつ繊細なメスズワイの濃厚な出汁が出て
うまいのなんの。
一度試してみて！

今は、新蕎麦ばかり食べているよ。

■弥勒さま

てへへ。
実は月ー土の昼と日曜の昼晩は珍味で
月ー土の晩は最近はほとんど義母なんですよ。
Kくんが夕方まで外で遊んでないと気がすまない子なもんで
なりゆきでそうなりましたん。

で、オカズを三種類作っているのは珍味とととの好みで
義父母は煮魚とオカズ一品で満足するひとなんですが
珍味が晩飯も担当していたころオカズ三種類プラス果物
が定番だったもんで、それを続けてもらっていますですよ。

カニ三昧の話、生々しくてすごいですわよ。
カニが名産の土地の料亭で豪遊でもしたのかと
思いましたわ。
たまにはカニなんかもいいもんだあ。

そうそうおそばはそちらの名産ですねえ。
タイ料理ばっか食べている場合ぢゃないな。
おそばもそろそろ食べないと。

あなたの食べ物の好みからして
なぜアルコールがダメなのか不思議ですよ。
だってそのカニの食べ方、日本酒にぴったりぢゃない？
新蕎麦だって…。